林口胖子靠大鹅
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鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。其不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉中赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
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